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麹のコクとピーマンの香り「ピーマン醤油」ピリ辛 賞味期限2025年5月
¥980
ピーマン嫌いでも食べれる。 ピーマン好きはもっと食べれる。 14年続く当店ホームメイドロングセラー商品 銀座の小料理屋さんのおばあちゃんが50年 作り続けていた味を当店で引き継いだもの。 醤油と米麹とお砂糖に、たっぷりのピーマンを入れて じっくりコトコト煮つめて熟成させた独自の製法。 青唐辛子でピリ辛に仕上げて 誰もが好きという味はさすが銀座小料理屋さんの賄い飯の素 豆腐やきゅうりに たまごかけご飯が超おいしくなります。 もちろん、白飯にもバッチリ お餅に絡めるのも旨いです。 意外におすすめが、トースト。 和風テイストのトーストができちゃって 甘いのは付けたくないという方や カロリー控えめでトースト食べたい方にもぴったり。 裏技メニューが釜玉うどん 熱々の茹でたてうどんに、生卵とピーマン醤油を絡めて。 これ、たまりません。。。 内容量 160g 原材料 醤油・果糖ぶどう液糖・鰹節・米酢・国産ピーマン・中ザラ糖・青唐辛子・調味料(アミノ酸等)・原材料の一部に大豆小麦含む
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麹のコクとごぼうのシャキシャキ感 「ごぼう醤油」うま辛 銀座小料理屋の味を復刻 賞味期限2025年4月
¥898
野菜炒め ご飯 たまごかけご飯 おむすび 刺身こんにゃく 冷ややっこにと 旨辛ピリ辛ごぼう醤油 銀座にあった 50年続く小料理店のまかないご飯の素を復刻 今年で61年目を迎えた長寿商品 うま辛。ごぼう醤油 米麹とお醤油・砂糖・たっぷりの牛蒡をコトコトと 6時間も煮詰めてつくる、ちょい辛で味噌っぽい調味料 他にも、フライもののソースの代わり・和風ピザのベースに。 と何にでも使いたくなるから不思議 これだけで料理がおいしく変身しちゃうビックリ調味料 刻みごぼうがタップリ シャキシャキ感がたまりません。 原材料:つゆ・国産ごぼう・中ザラ糖・米麹・緑米麹・青唐辛子・調味料(アミノ酸等)・原材料の一部に小麦・大豆を含む 内容量:160g 常温保存(開封後要冷蔵)
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世界一旨いと店主が思っている。パコラフェンテ オイルサーディン3-4尾(スペイン産)
¥896
30%OFF
30%OFF
真いわしを使っためずらしい 食べ応えのある、オイルサーディンです。 エキストラバージンオリーブオイルに 極少量の塩だけで作られていますので 新鮮ないわしの味を楽しんでいただけます。 玉ねぎスライスに載せて、軽く黒コショウや ハーブソルトを振ってお召し上がりください。 青ネギと一緒に、軽くフライパンで身を 崩しながらソテーしたものを、フランスパンに のせて召し上がるのもおすすめです。
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レモン酢 徳用1000ml
¥2,480
当店ホームメイド レモン酢 そのまま野菜を付けてレモンビネガーピクルス オリーブオイルを加えてレモンドレッシング 炭酸割して飲むレモン酢として、 疲労回復・クエン酸補給に。 ごま油と醤油を加えて中華ドレッシングや 冷やし中華のタレとして。 春から夏にかけて、とにかく重宝します。 原材料 レモン果汁・りんご酢・砂糖 容量1000mlペットボトル
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「レモン酢」200ml ドレッシングやドリンクに。
¥798
当店ホームメイド レモン酢 そのまま野菜を付けてレモンビネガーピクルス オリーブオイルを加えてレモンドレッシング 炭酸割して飲むレモン酢として、 疲労回復・クエン酸補給に。 ごま油と醤油を加えて中華ドレッシングや 冷やし中華のタレとして。 春から夏にかけて、とにかく重宝します。 原材料 レモン果汁・りんご酢・砂糖 容量200mlペットボトル
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人気急上昇 千恵蔵特注品 有明海佐賀東与賀産 味付け海苔ボトル80枚入 賞味期限2024.10
¥798
佐賀県東与賀産の有明海苔を厚めに仕上げて 味付けはえびエキスを効かせた当店オリジナルです。 甘すぎず、おやつにもご飯にもお使い頂ける仕上がり。 店頭では製造が追いつかないほど人気の品です。 1枚10円で食べれるので、スーパーの味付け海苔より安い位で このクォリティは無いと思います。
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焼えび天かす おむすび。お粥。うどんに。
¥798
ボリュームたっぷり 油っぽくなくて、胸焼けしない しかも、サクサクで焼エビがカリカリ いままでに食べたことないぐらい 焼きエビの旨味が広がる天かすが登場 千恵蔵さん店頭で大人気 ご飯にのせて ご飯と混ぜておむすびに 白粥にトッピングすれば、中華街で食べるお粥風に チャーハンに入れてサクサク感を楽しむ もちろん うどん・そばにも 原材料 小麦粉(国内製造)、植物油脂、魚肉シート(魚肉、澱粉、その他)、えび、でん粉、いか、食塩、砂糖、植物性たん白、卵白、香辛料、乾燥ビール酵母 / ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、膨張剤、甘味料(甘草、ステビア)、(一部に小麦・えび・卵・大豆・ごま・いかを含む) 内容量135g
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生こしょう カンボジア産最高級カンポット 16g 賞味期限2025.02
¥898
カンボジア産の生こしょう カンポットの最高級品を当店オリジナルで 販売開始しました。 使いやすい量の16gで価格も抑えています。 ご家庭で瓶に移して冷蔵保管いただければ数か月問題ありません。 プチっと弾ける瞬間の楽しさ ピリッとした生こしょう独特の美味しさ ス~~っとする清涼感 食べ物にアクセントをつけてくれて いつものアレが各段に美味しくおしゃれに。 クリームチーズ スモークサーモン ローストビーフ ステーキ ローストチキン バニラアイス そして、 おすすめが、濃厚ショコラテリーヌに。 生チョコと生コショウ。意外な組み合わせですが 超美味しいです。 やってみてください。
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ひと房から数粒しか採取できない希少品 カンボジア最高級 カンポットREDペッパー(ドライ)30gミル付
¥2,480
1房から数粒しか収穫できないとても貴重な胡椒 深いすこしくすみのある色合いが本物の証。 料理の彩りが華やかになるだけでなく 鼻腔を抜けるス~っとした、香りが特徴 黒コショウほど辛くなく、素材の華やかさを演出できます。 気軽にパーティ気分が味わるだけでなく クリスマスやバレンタイン。 誕生日会。正月などイベントごとで 目の前でミルでシャリシャリと擦って頂くと 食卓に香りも広がり、楽しい時間がやってきます。 肉料理やサラダだけでなく、白身魚のお刺身にも。 30g瓶 精度の良いスペシャルミル付 価値ある品をご家庭で。
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人気2位。千恵蔵さんの「マスタードペッパードレッシング200ml」賞味期限2024.07
¥848
当店ホームメイド マスタードペッパードレッシング イタリアンシェフによる手作り。 酸味と胡椒の香りに、昆布茶の隠し味。 アスパラやブロッコリー・ゆで卵にも。 他にも鶏の唐揚にかけるとさっぱりして食が進みますよ! 原材料:植物油脂・酢・マスタード・にんにく・昆布茶・塩・香辛料(ブラックペッパー)・調味料(アミノ酸等)・醤油 ・原材料の一部に大豆を含む 製造場所にて小麦を使うことがあります。
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人気2位。千恵蔵さんの「マスタードペッパードレッシング 1000ml」 賞味期限2024.07
¥2,480
当店ホームメイドドレッシング マスタードペッパー 瓶入スタンダード品のなんと、5本分も入ったお徳用ボトル。 イタリアンシェフの手作り。 酸味と胡椒の香りに、昆布茶の隠し味。 アスパラやブロッコリー・ゆで卵にも。 他にも鶏の唐揚にかけるとさっぱりして食が進みますよ! 原材料:植物油脂・酢・マスタード・にんにく・昆布茶・塩・香辛料(ブラックペッパー)・調味料(アミノ酸等)・醤油 ・原材料の一部に大豆を含む 製造場所にて小麦を使うことがあります。
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人気2位。シェフ手作りトマトソース「ポモドーロ」350g賞味期限2024年12月
¥1,480
当店オリジナルマスタードドレッシングをお願いしている イタリアンシェフが当店向けに作ってくださった シンプルかつ、飽きのこない、おいしい トマトソース ポモドーロが完成しました! イタリアサンマルツァーノトマトとそのトマトでつくった トマトジュースを使いフレッシュな酸味を大切に 丁寧にオニオンをソテーし、にんにくペーストを合わせ 塩、少量の砂糖、チキンブイヨンで旨味とコクを出した とっても使いやすい シンプルイズベストなトマトソースです。 量もたっぷり350gとパスタで3人前はOK 瓶ごと冷やしておいて、冷製パスタにも最適です。 冷製パスタで使う時は、ポモドーロには少量のリンゴ酢を加え。 パスタにはオリーブオイルを絡ませると、もう、お店の味そのもの。 他にも、オムレツや 挽肉やベーコンを炒めて、ポモドーロを混ぜて ピザソースとして使ったり。 温パスタに絡めたり、 水気を切った、豆腐にかけてみたりと とにかくストックしていて損は無い調味料。 常温保存で長期置いておける ロングライフなので、まとめ買いにも向きます。 おすすめです。ご利用下さい。 内容量 350g 瓶入 原材料 イタリアサンマルツァートマト・トマトジュース・オニオンソテー 植物油脂・ニンニクペースト・食塩・砂糖・チキンブイヨン・香辛料 調味料(アミノ酸等) 一部乳成分・小麦・大豆・鶏肉含む (同一製造ラインでは、卵・エビ・カニを含む製品を作っております。)
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シェフ手作り シーザーソース&ドレッシング 350g 賞味期限2024年12月
¥1,680
当店限定販売 イタリアンシェフの手作りソース 国産ナチュラルチーズを惜しげもなくたっぷり入れて マヨネーズや香辛料などを合わせて作りました。 粘度が高く、市販のシーザードレッシングのように流れて来ません。 開封しまずは、底からよくかき混ぜてお使い下さい。 野菜にのせて、ボウルで絡めるようにして頂くのが基本の使い方。 ソースを絡めた野菜をサンドイッチにして良し。 さらに、ローストビーフを乗せて食べるも良しです。 濃厚なのでエビフライやカキフライのタルタルの代わりとして使うと チーズとスパイスの風味もあり一層贅沢な食べ物に変身します。 生胡椒との相性も良いので是非合わせてお使い下さい。 開封時から衛生的なスプーンでとって頂き冷蔵保管お願いします。 冬場の食味テストでは開封後冷蔵保管で3週間程度は 味の変化も無く美味しく食べられておりますが 手作りなのでお早目に完食頂ければと存じます。
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千恵蔵さんの「りんご酢 200ml」 ピクルス・マリネ・酢の物に。
¥598
当店ホームメイドビネガー リンゴ酢 甘酸っぱいリンゴで作った りんご酢(アップルビネガー)です。 りんご果実から作るので酸味が穏やか 穀物系のお酢と違い、体を温めてくれる効果がりんご酢にはありますので 冷え性や代謝アップをしたい方は飲むのが効果的です。 はちみつを加えて、10倍程度に薄めて健康ドリンクとして。 ピクルスやマリネ作りに きゅうりやわかめとの酢の物に 鯛・昆布の魚の酢〆にと 万能にお使いいただけます。 容量 200ml 原材料 りんご果汁・食塩・アルコール
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千恵蔵さんの「リンゴ酢 徳用1000ml」
¥1,380
当店ホームメイドビネガー リンゴ酢の徳用サイズ ダイエット用に毎日飲みたい方 ピクルスを沢山作る方に 経済的な1Lペットボトル オーストラリア・チリ・南アフリカで 採れる甘酸っぱいリンゴを使用して作る りんご酢(アップルビネガー)です。 りんご果実から作るので酸味が穏やか 穀物系のお酢と違い、体を温めてくれる効果がりんご酢にはありますので 冷え性や代謝アップをしたい方は飲むのが効果的です。 はちみつを加えて、10倍程度に薄めて健康ドリンクとして。 ピクルスやマリネ作りに きゅうりやわかめとの酢の物に 鯛・昆布の魚の酢〆にと 万能にお使いいただけます。 容量 1000mlペットボトル 原材料 りんご・食塩・アルコール
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延命酢 梅酢にどくだみ・ウコン・レイシなど草木根などを漬け込んだ健康酢 賞味期限2025年2月
¥1,890
塩分6%の超低塩の梅酢をベースに 漢方にも使われるさまざまな、草木根などを 漬け込んだ、健康酢です。 漢方薬ではありませんのでご注意下さい。 さわやかな梅酢の香りと味で嫌な漢方薬的な苦みなどはありません。 小さじ1-2杯を、お野菜やお豆腐にかけたり 水で薄めて飲んだりして、日々の生活に取り入れてみてください。 元気が出ますよ。 当店店主も愛用しているお酢です。 どうぞお試しください。 原材料 画像をご覧ください。 内容量:700ml
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お得用 無添加「美味酢」 1000ML 漬けるだけで簡単ピクルス
¥1,180
食の玉手箱 「吉祥寺千恵蔵さん」 無添加「美味酢」お徳用1L その辺に売っている浅漬けの素とは出来が違います。 千恵蔵さんで12年扱っているロングセラー 作っているのは 福岡博多の 300年の歴史あるお酢やさん。 静置製法という甕(かめ)の中で静かに ゆっくりと 長い時間をかけて醗酵させて作られます。 熱を加えたりして強制醗酵させないので、 旨みとまろやかなお酢が完成。 このお酢に、昆布・かつお・砂糖・塩を加えて調味しました。 お野菜を切って、漬けておくだけ。 そのまま、牛乳と割って飲むのもよいですよ。 乳酸菌飲料に近い味わいで、朝飲むとすっきり目が覚めます。 原材料 醸造酢(りんごを含む)、砂糖、食塩、こんぶだし、かつおだし 内容量 1000ml 賞味期限 製造日より12ヶ月 保存方法 直射日光を避けて保存して下さい。
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人気4位。醤油の代わりにも。万能だし。無添加だししょうゆ 徳用900ml
¥1,598
麺つゆで使うときは4倍で薄めるだけ。 水で割ればそうめんつゆ。 お湯で割ればうどんや温麺のつゆ。 何でも使える万能だしです。 かつおだし。昆布。しいたけの旨味の万能だししょうゆ これ一本あれば、和食の調味料は要らないと思えるほど 美味しいです。 麺類や煮物だけでなく、 炊き込みごはん。 親子丼の味付け 塗りたれ 鍋に。 すき焼きに。 無添加 900ml お徳用サイズ しょうゆ、本みりん、かつお削り節、酵母エキス、 食塩、昆布、乾しいたけ、酒精、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
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有明海 福岡浜武産「焼海苔」10枚
¥840
40%OFF
40%OFF
有明海福岡浜武産の甘味のある美味しい海苔です。 磯の香り豊かな味わい深い当店で大阪の海苔やさんへの特注品 市販価格1400円程度の質の海苔をお安く提供 海苔高騰の中でこの味でこの価格はお値打ちです。
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味付け「有明産海苔のふりかけ」 かけてもかけても出てくる出てくる。
¥798
甘さ控えめの有明産味付け海苔に ごま、かつお節、さば節を入れた ボリュームたっぷりの 海苔ふりかけ かけてもかけても出てくる出てくる。 70g その辺に売っているものは 中身が60g位までが多いのですけど 詰めに詰め込んでコスパ抜群 おいしさ抜群。 ご飯はもちろん 豆腐 納豆 サラダ 焼きそばと いろいろお使いください。
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ごま一番 ふりかけ
¥698
胡麻のプチプチ感と鰹のおいしさ! ふりかけの王様。 原料も超シンプル 南米産の胡麻と、国産鰹けずり節だけ 驚きの食感! 味付けも抜群で白飯はもちろんのこと たまごかけご飯に バタートーストにパラパラ 竜田揚げに、ハラハラ 焼鳥にドサドサと ガンガンかけまくって食べてみてください。 絶対病みつきになります。 量もたっぷり130g(普通のふりかけ45g位なので3袋分はあるよ) 原材料:ごま・かつお節・砂糖・醤油・乳糖・酵母エキス・アミノ酸・カラメル色素・甘草・加工でん粉
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もろみ味噌(瓶) 無添加・優しい味わいでご年配の方にも大人気
¥648
ほかほかご飯やキュウリにのせて 無添加でこんなに美味しいもろみ味噌は食べたことない というほど 買った方からリピート頂いている品です。 手作りで数量に限りがありますが 出来る限り提供したいと頑張って作って頂いています。 島根の醤油屋さんの作る品 島根の米麹をふんだんに使い 大麦たっぷり入れています。 木桶仕込み丸大豆醤油、 国産大麦、国産米、などの素材を使用し独自の発酵技術で作り上げた 甘口のもろみ味噌 どうぞお楽しみください。 原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、大麦(国産)、砂糖、米(国産) アレルギー表示 大豆・小麦 内容量140g 賞味期限4ヶ月以上あるものお送りします。
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青唐辛子の佃煮
¥798
青唐辛子の辛さがたまりません。 けっこう辛いです。 その辛さでごはんが止まらない。 炭水化物控えている人には悪魔の佃煮ですね~。(笑) 140g 原材料:青唐辛子(国産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、みりん、糖類(甜菜糖、還元水飴)、かつお節エキス、酵母エキス
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プリっぷり。野生種なめたけ 170g
¥798
雪が積もる中でも成長する程、強い生命力を持った 「野生種えのき」 おがくず主体の培地でしっかりと育ったキノコを、米酢、 信州産丸大豆醤油、 純米酒、三年熟成みりん、鰹節・昆布・椎茸のだし、 喜界島の粗目糖を使い、 ていねいに調理。 保存料、化学調味料、酸化防止剤、着色料は無添加。 米酢の味わいを活かし、一般的ななめたけに比べて、 食塩相当量を約60%減らしました。 酸化防止剤、保存料など無添加のため、上部に空隙間、褐変の場合がありますが、 品質上問題ありません。 開封後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。 内容量 170g 原材料 長野県産えのき茸・醸造酢・しょうゆ(大豆・小麦)・清酒 みりん・鰹節・昆布・椎茸だし・砂糖