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あく抜き不要 久米吉 大玉こんにゃく 

¥548 税込

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5代目久米吉が作る
水をほぼ使わずに生芋を蒸しあげて強制的に練り上げる
バタ練製法で作られています。

あく抜き不要で水洗いだけで刺身で食べられます。
刺身で食べるときは包丁(金属アレルギーで味が変わる)を使わず
皿の縁や、セラミックのナイフで切るか、手でちぎって食べてください。
味染が良いので、しょうが醤油や久米吉みそで食べるのがおすすめ。

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